ふくいポークは︑に県内の養豚場を襲っ20た1豚9熱︵豚コレラ︶感染で全頭殺処分からの生産停止の痛みを経験した福井の地豚です︒ リスタートにあたっては︑感染症対策として乳酸菌を含む飼料を使った肥育が取り入れられ︑プロバイオティクスによる︑豚本来の力を高めた健康な豚に生まれ変わりました︒鯖江生まれの乳酸菌が︑免疫力向上や発育を促進し︑年場さらには抗生物質の使用量を抑えることができるため︑美味しく︑安心で安全なブランド豚なっています︒ また︑ふくいポークを生産理する性の確保が行われています︒の認定農場︒危を導入する 乳酸菌の力で元気に育ったふくいポークは︑臭みがなく︑優しい旨味ときめ細かな肉質が特徴︒また︑飼料にお米︵飼料米︶を使っているため︑甘みのある︑さらっと上質の脂に仕上がります︒ 柔らかな肉質の豊潤で優しいおいしさは︑他の素材との掛け合ったときにさらに高まります︒素材の旨みを引き出し調和する︑ふくいポークは︑シウマイを始めとするさまざまな料理に大活躍の豚肉なのです︒ふくいポークの再販は、ブランド豚の復活を待ち望むファンの期待に応えた。柔らかで上品な良質の肉は評判が高く、旨みを味わうシンプルな食べ方から加工品まで、使いやすさは秀逸。ふくいポークは、肉質のよい品種や発育のよい丈夫な品種などをかけあわせ生まれた品種。安心安全な食肉を提供するため徹底管理された農場でおいしく育つ。害こす物とるH質﹁にA睦のよCHC美混りAP︑入フC高リCァPいスー品クム質を﹂と徹は安底︑農管全生産ゼロからの復活。再生遂げたブランド豚農場HACCPと乳酸菌が育む、ふくいポークのおいしさと安心
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