フクイシウマイBOOK

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﹁みんなのシウマイ﹂は︑﹁フクイシウマイ﹂第２弾として︑あらゆる場面・シーンで発揮する美味しさを追求し開発された汎用型のシ開発プロジェクトがスター開発には︑各チャネルの食の井らしさを極めたシウマイづくりを行いました︒開発終盤では県民投票も実施し︑みんなが選ぶ﹁みんなのシウマイ﹂を決定︒改良に改良を重ね︑味わい・風味・食感・汎用性を極限まで追求した︑極上のひと粒が出来上がりました︒未来のシェフを育てている中国料理のプロが監修した﹁みんなのシウマイ﹂は︑素材や製造工程を追求し︑そのままでもおいしく︑冷めても︑アレンジしても際立つ味わいに︒使いやすい冷凍タイプのシウマイで︑さまざまなカテゴリの飲食店や家庭で︑大活躍します︒2023年には、「フクイシウマイ」第２形態として、さまざまな場面で活躍できる汎用型シウマイづくりが行われました。オリジナルシウマイより提供シーンを広げて、中華だけでなく多種多様な飲食店や家庭でも食べやすいシウマイができあがりました。完成したシウマイには、美食の街・福井の魅力を詰め込み、「ふくいポーク」の芳醇な旨みを県産米粉の皮の柔らかな口溶けが包み込む、至極の逸品に。開発チームがつくり上げた３種類の候補を県民が試食。投票により、みんなの好きな「みんなのシウマイ」が決定した。シウマイを食べる文化を作るシウマイ02 みんなのシウマイプトウロしマが︑2イ集で0結す2し︒4︑2年お0にい2提し供3さ開年と始に福︒